La cuisine roumaine offre des plats délicieux et réconfortants, parfaits pour les soirées en famille.

Sarmale - Roulés de chou farcis

Ingrédients : - Feuilles de chou - Viande hachée (porc et bœuf) - Riz - Oignons, ail, épices

Préparation : 1. Faire blanchir les feuilles de chou 2. Préparer la farce avec viande, riz et épices 3. Rouler dans les feuilles de chou 4. Cuire lentement avec sauce tomate

Mămăligă - Polenta roumaine

Ingrédients : - Farine de maïs - Eau - Sel - Fromage de brebis (optionnel)

Préparation : 1. Faire bouillir l'eau salée 2. Ajouter la farine de maïs en pluie 3. Cuire en remuant jusqu'à épaississement 4. Servir avec du fromage fondu

Papanași - Beignets au fromage

Ingrédients : - Fromage blanc - Farine - Œufs - Sucre - Crème sure

Préparation : 1. Mélanger fromage, œufs et farine 2. Former des beignets et frire 3. Servir avec crème sure et confiture

Ces recettes traditionnelles sont parfaites pour découvrir la richesse de la cuisine locale.

Camille Durand